Cocottes Provençales
Bonjour, après un long week-end gastronomique, je vous propose une recette light mais savoureuse! Faut pas trop se priver quand même!!!
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour 4 cocottes :
1 aubergine
1 courgette
2 tomates
1 oignon
1 boule de mozzarella
Ail, persil
sel, poivre
Préchauffer votre four à 180°C th.5.
Lavez et coupez tous les légumes en rondelles pas trop épaisses.
Egouttez et coupez en rondelle la mozzarella.
Disposez en alternant les légumes et la mozzarella en rosace ou en lingne (voir photo jointes).
Salez, poivrez. Saupoudrez le tout d'ail et de persil haché.
Enfournez le tout pour 15 minutes.
Je vous laisse déguster! Recette facile et rapide. A demain pour une nouvelle recette.